芹菜炒白干
来源：互联网 分类：热菜菜谱
- 用料
- 芹菜250g
- 白干200g
- 肉糜100g
- 油适量
- 盐适量
- 大蒜子适量
- 干辣椒适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 芹菜炒白干的做法步骤
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1.准备食材。
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2.芹菜切段、白干切丝、蒜拍散、干辣椒切末。
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3.温锅、温油、中火煎白干。
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4.白干煎至2面金黄后装盘备用。
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5.锅中留底油，放入肉糜与配料煸炒。
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6.倒入酱油上色。
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7.放入芹菜，改大火爆炒。
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8.撒少许料酒。
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9.放入白干。
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10.搁盐，中火煸炒。
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11.炒匀即可装盘。
- 小贴士
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白干煎下再炒入味又好吃；放入芹菜时用大火就不会出水。
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