冻豆腐炒猪面珠灯肉
来源：互联网 分类：热菜菜谱
- 用料
- 猪肉300g
- 豆腐100g
- 西芹50g
- 红萝卜50g
- 盐适量
- 酒适量
- 生粉适量
- 冻豆腐炒猪面珠灯肉的做法步骤
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1.猪肉切片后用盐酒生粉腌好待用。
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2.豆腐买回来后放到冰箱的冷冻室内冰冻半天以上,用的时候提前半天拿出来解冻。
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3.豆腐解冻后切成小条块备用。
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4.西芹红萝卜切好待用。
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5.先将豆腐、西芹、红萝卜煮熟，然后再将猪肉炒熟再倒入煮熟的豆腐、西芹、红萝卜便可。
- 小贴士
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将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。
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