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鱼汤怎么做好吃,产妇吃什么鱼汤好

来源:互联网 分类:热菜菜谱

  鱼汤的做法不同,口味不同,因为鱼的种类有很多,加入不同的配菜也会导致鱼汤的不一样,但是鱼汤究竟怎么做好吃呢?根据鱼汤的不同,起到的主要功效也是不同的,小编今天给大家推荐几种鱼汤做法,喜欢喝汤的朋友不妨跟着做。

鱼汤1

  第一种加入的材料较多,营养价值是非常高的,重点不是鱼的种类,所以随意选择自己喜欢的鱼就可以了,把鱼清理干净了之后从腹部开一条小口,小葱打成结放进鱼肚中,用生姜片在鱼表面不停的摩擦,因为生姜是去除异味很好的食材,然后再倒入料酒,腌制半个小时左右,咸肉切成稍厚的片状备用,接下来就是煎鱼的步骤了,煎鱼是决定鱼汤味道好坏的关键。把鱼肚里的材料拿出来,用厨房纸巾将鱼身上的水分尽量的吸干,在锅中加热之前先用姜片把锅中擦拭一遍,然后再倒油。

鱼汤2

  锅中倒少许食用油,大火加热,先把花椒粒倒进油锅中炒香,然后捞出不用,这样做的目的也是为了进一步去除鱼的腥味,接下来就可以下鱼煎了,把鱼从锅边轻轻的滑下,煎黄之后再翻面,两面都煎成金黄色后捞出备用。干净的锅中重新加油,放入姜片和肉片大火煸炒,然后将胡萝卜片也倒下去炒,炒一会儿之后把鱼放在胡萝卜上面,慢慢的加入开水,再加一点姜片和葱结,适量的料酒和香醋,一直用大火煮,直至鱼汤变成奶白色后改成小火慢炖,最后加入少许食盐即可关火,这样做的鱼汤非常的爽滑,一定要趁热喝,口感才好。

鱼汤3

  妈妈是世界上最伟大的人,妈妈十月怀胎将我们生下来,如果在怀孕和坐月子期间没有保证充足的营养,宝宝不健康,而且自己也会落下病根,所以把最好的留给妈妈是最合适的。鱼汤对女性的好处大过男性,那么产妇吃什么鱼汤好呢?一般来说,坐月子的时候喝鲫鱼汤比较好,因为鲫鱼有下奶的功效,鲫鱼汤的做法也是跟其他鱼类做法一样,先是煎鱼,然后加开水熬汤,只是给产妇喝的鱼汤一定要清淡,稍稍加一点食盐提味即可,不要加太多。另外适合产妇吃的鱼还有黑鱼和黄花鱼,这两种鱼用来熬汤对产妇的身体恢复都是很有帮助的,不仅可以让产妇得到营养,还能帮助子宫收缩,减少疼痛感,男性朋友可以在老婆怀孕期间经常熬鱼汤给她喝,这也是爱的表现。

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