冬瓜排骨汤的功效,冬瓜炖排骨的做法大全

　　冬瓜性凉，具有清热解毒，利尿消肿的作用，对于一般的口干烦躁，痔疮脚气等都有明显的疗效，排骨中丰富的钙质可以帮助骨骼的健康生长，其中胶原蛋白的存在使得排骨还具有丰胸的作用，将这两种食材放在一起炖出一道汤，除了可以给人体补充多种身体所需营养物质外，还能带来不一样的美味享受。

　　冬瓜炖排骨的的做法一：

　　食材明细：冬瓜一斤左右，排骨半斤，生姜一块，干贝适量，味精，食盐和香油等调料各适量;

　　1.排骨清洗干净之后放在烧开的水里焯烫一会儿，将其中的血水煮出后捞出沥干水分备用;

　　2.生姜洗净切片，也可以直接拍散，冬瓜洗净去皮去瓤后切成稍厚的片状，干贝提前放在温水里浸泡，使其发涨后切成小丁备用;

　　3.砂锅中加足量的清水，将排骨，切好的生姜和干贝放进锅里，用大火烧开之后改成小火，慢炖半个小时，直至排骨煮熟;

　　4.将切成片状的排骨放进锅里再炖一会儿，待冬瓜片炖熟之后加入适量的食盐，味精和香油调味就可以了。

　　冬瓜排骨汤的做法二：

　　食材明细：冬瓜半斤，排骨半斤左右，生姜一块，大葱一根，香油，花椒，食盐和味精等各适量;

　　1.冬瓜去皮去瓤后 清洗干净切成块状，大葱洗净切段，生姜切成薄片即可，花椒捣成花椒碎末备用;

　　2.猪排骨洗干净后放在锅里，加适量的清水用大火煮开，将浮在表面的油沫去除后将切好的冬瓜，葱段姜片和花椒等调味品都放在锅里;

　　3.搅拌均匀后盖上锅盖焖煮一段时间，直至排骨和冬瓜都煮熟之后加入适量的食盐和味精，再煮几分钟，最后淋上一些香油就做好了。

　　冬瓜是一种营养价值很高的食物，除了一般的清热解暑，冬瓜还能起到减肥的作用，很多想要保持好身材的人都会选择食用冬瓜，尤其是炖汤食用，效果更是明显，排骨中除了一般的蛋白质含量，还有丰富的胶原蛋白，这种物质是可以起到丰胸的效果，总的来说，这道冬瓜炖排骨对于女性的好处是最为明显的，除了保持身体，还能拥有好气色，但是由于它钙质含量的充足，老人和小孩经常食用，也是可以起到补钙的作用的。冬瓜性寒，所以体质偏凉的人最好是少食用，都则会对身体健康造成一定影响。