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家常豆腐的做法大全家常

来源:互联网 分类:热菜菜谱

  豆腐是以豆类制成的,所以家常豆腐的做法老少皆宜,非常适合当做家常小菜,没有明确的季节性,任何时候都可以做来食用,豆类是五谷杂粮中的一种,制成的豆腐自然就保留有豆类本身就有的营养物质,这道家常豆腐的做法在很多美味佳肴中都占据有一定的地位。

家常豆腐的做法2

  家常豆腐的做法一:

  食材明细:豆腐,猪肉,猪肉,青蒜,料酒,豆瓣酱,香油和味精等各适量;

  1.豆腐用温水冲洗干净,切成块状,铺在盘子里,撒上一层薄薄的食盐,将多余的水分去除;

  2.猪肉剁成肉末,青蒜洗净切段,豆瓣酱也剁碎备用,猪肉最好是选择肥瘦搭配的,做出来的成品更加滑嫩;

  3.炒锅烧热后把适量的猪肉放进去用大火融化,把豆腐块放进去煎,直至两面都煎成金黄色后盛出;

  4.锅中另加猪油,炒化后将猪肉末倒下去爆炒,加入少许料酒和豆瓣酱,用大火不断的翻炒,直至炒出香味;

  5.将豆腐倒进去,再加适量的食盐,味精各高汤,盖上锅盖,用中小火焖煮,最后用大火收汁,放入切好的大蒜和香油,翻炒均匀后出锅。

家常豆腐的做法3

  家常豆腐的做法二:

  食材明细:豆腐,皮蛋,高汤,苹果粒,白砂糖,酱油,胡椒粉和麻油等各适量;

  1.豆腐清洗干净,放在高汤里面,用中火煮开,煮一两分钟左右后捞出沥干水分切成小块备用;

  2.皮蛋剥壳后切成小丁,家上适量的白砂糖,搅拌均匀,再将其与苹果粒放在摆盘的豆腐块上;

  3.适量的老抽,生抽,白砂糖,胡椒粉和麻油搅拌均匀,浇在豆腐皮蛋上面就可以了。

家常豆腐的做法4

  家常豆腐的做法根据加入的配料不同,做法稍有不同,豆腐皮蛋这种做法,最好是选择老豆腐,太嫩的豆腐很容易煮烂,豆腐虽然是很嫩的一种食材,但却不容易被笑话,所以宝宝最好不要食用,尤其是已经患有消化不良的宝宝,最好谨慎食用。豆腐中蛋白质的含量很丰富,不仅含有人体需要的多种氨基酸,而且比例非常接近人体需求,所以食用豆腐,可以起到江都血脂和治疗心血管疾病等,爱美的人可能知道,经常食用豆腐还具有美容的作用,对于皮肤起着很好的作用,可以使皮肤更加细嫩光滑。家常豆腐的做法有很多,但是以素食为主,豆腐中的营养已经足够补充人体所需营养物质。

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