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海带豆腐汤的功效,海带豆腐汤的做法大全

来源:互联网 分类:热菜菜谱

  海带豆腐汤是一道很容易做的汤,清淡爽口,海带作为一种水产品食物,具有淡淡的海鲜的鲜味,同时又具有一股蔬菜的清香味道,而豆腐细滑,用来做成汤菜,非常养胃,这样的两种食材混合在一起,做成的这道海带豆腐汤不管是从营养方面,还是口感方面都是无可挑剔的。

海带豆腐汤1

  海带豆腐汤的做法:

  食材明细:豆腐一块,甜椒一个,海带适量,酱油,肉汤,料酒和白砂糖各适量,生姜一小块,葱两根;

  1.豆腐洗干净切成小块备用,甜椒切片,生姜切成细丝,葱洗干净切成细末,海带泡发好切成条状备用;

  2.酱油倒在碗里,加适量清水,搅拌均匀备用,锅中加肉汤大火煮开,放入切好的豆腐,甜椒和海带,再加适量的料酒和姜丝,用大火再次煮开;

  3.将做好的酱油料汁倒进锅里,大火煮开,然后搅拌均匀,加入适量的白砂糖,撒上葱花即可。

海带豆腐汤2

  小贴士:做海带豆腐汤最好选择口感比较滑嫩的嫩豆腐,这样做出来的汤更加鲜美,一般海带都是风干的,所以在进行烹饪之前,要提前几个小时用温水将其浸泡发涨,海带因为是海产品,所以自然会带有一些海盐,这种盐不适合食用,吃起来口感不好,最好是反复的将海带清洗干净,以免影响口感。肉汤的加入主要是为了让海带豆腐汤喝起来更加鲜美,关于高汤,可以用浓缩鸡汁,或者精心熬制的骨头汤等。

海带豆腐汤3

  海带豆腐汤清淡鲜美的口味自然受到大家的喜爱,但是更为重要的是海带豆腐汤的营养价值,豆腐与海带是一种非常完美的搭配,它的养生功能明显,被日本人信奉为长生不老的灵丹妙药,经常抽烟的人,可以喝上一碗海带豆腐汤,可以阻碍人体对于香油中尼古丁的吸收,这样可以减少香烟对身体造成的伤害。除此之外,海带豆腐汤可以加快人体进行新陈代谢,去除红血丝,从而起到延缓衰老的作用,海带豆腐汤是一道非常受欢迎的去除红血丝的食疗小偏方。豆腐里面含有丰富的植物蛋白,维生素和卵磷脂等,尤其是一种叫做皂角苷的物质,可以抵挡人体对于脂肪的吸收,并且促进脂肪的分解,从而达到减肥的效果。综上所述,海带豆腐汤,不仅以它的味道俘获了大家的心,更是由于它的多种多样的营养价值被大家所喜爱着。

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