魔芋结烧鱼块的做法

　　我比较喜欢吃魔芋，一般都是烧鸭子，这次来烧鱼。

　　魔芋结烧鱼块用料工具

　　主料： 草鱼中段 (1块) 魔芋结 (适量)

　　调料： 花椒粒 (适量) 葱段 (适量) 盐 (适量) 料酒 (适量) 酱油 (适量) 生抽 (适量) 醋 (少许) 干辣椒 (1个) 姜片 (适量) 糖 (适量) 葱花 (适量)

　　厨具： 炒锅

　　魔芋结烧鱼块的做法:

　　1.草鱼去鳞洗干净，切成一指厚的片，放入盆中，加料酒，葱段，花椒粒，盐和水浸泡15分钟左右。

　　2.魔芋结洗净控水。

　　3.炒锅中倒少许油，倒入葱段，干辣椒段，花椒粒，姜片，小火炒出香味。

　　4.倒入适量水烧开。

　　5.加入酱油，料酒，生抽，少许醋，糖煮3分钟左右。

　　6.放入腌制好的鱼块。(腌鱼块的水不要)

　　7.中火烧20分钟左右。

　　8.倒入魔芋结，烧10分钟左右。

　　9.加盐调味，小心搅拌均匀。

　　10.出锅装盘，撒上葱花即可。