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炒酸菜的做法

来源：互联网分类：热菜菜谱

炒酸菜

女朋友最喜欢吃酸菜酸豆角之类的她说很下饭每次看她能吃一大碗心里都特别开心

　　 炒酸菜用料工具

主料：泡酸菜 (500克) 猪肉（肥瘦一起）
调料：生姜大蒜小米椒生抽料酒盐鸡精
厨具：炒锅

　　 炒酸菜的做法:

炒酸菜

1.肥肉切小块瘦肉加盐鸡精生抽料酒腌制半个钟姜蒜辣椒切丝备用炒酸菜

炒酸菜

2.酸菜切丝泡水一个小时炒酸菜

炒酸菜

3.泡过水的酸菜用手攥干水炒酸菜

炒酸菜

4.坐锅放少量植物油下肥肉小火慢慢炼出油待肉被榨干油脂捞出丢掉（家里有猪油最好了）炒酸菜

炒酸菜

5.下入腌过的瘦肉大火翻炒至变色炒酸菜

炒酸菜

6.下去葱姜辣椒炒出香味炒酸菜

炒酸菜

7.放入酸菜以次加入料酒盐生抽大火炒三分钟出锅前加入适量鸡精炒酸菜

炒酸菜

8.成品

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