蟹炒年糕

　　用料

　　海蟹一只

　　年糕片4两蟹炒年糕的做法步骤

　　1.先把螃蟹杀掉，跺成四份，这样的

　　2.年糕先在开水里冒一下，让它软点，这样炒好螃蟹扔进去把拉两下就好了

　　3.锅中放油，放入葱姜丝煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒，同时放料酒，放酱油、糖爆炒，最后放入年糕翻炒几下放入少量盐，就可以出锅拉。小贴士

　　刀豆一定要煮透才能食用。