八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

【泡白萝卜的做法】泡白萝卜的功效_泡白萝卜的做法大全

来源:互联网 分类:食材百科

红萝卜和白萝卜哪个更好?其实白萝卜更偏重于食疗方面,吃白萝卜具有滋阴补养的效果,从古到今都被人们用作食疗的一种重要食材。而且白萝卜无论怎样做,都风味极佳,甜甜爽脆的口感是白萝卜吸引人的地方。关注做菜网百科,了解泡白萝卜的功效,教你泡白萝卜的做法大全,腌制好吃的白萝卜,so easy!

泡白萝卜的功效

很多人都吃过泡白萝卜,只知道酸酸甜甜,或者有蜂蜜的味道,却不知道这样的泡白萝卜功效非常多。一直以来,白萝卜的功效都为人们所推崇。下面我们就来了解一下泡白萝卜的功效有哪些吧。

1、让胃口大增。很多孕妈妈都有这样的感觉,孕吐严重的时候简直是什么都不想吃,看着什么都反胃,但惟独是看到泡白萝卜,还会条件反射地咽一下口水。白萝卜对于食积腹胀、消化不良还有胃口不好的现象有改善的作用。

2、有利于咽喉。如咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失声等等,都可以尝试服用一定量的白萝卜,还能起到预防感冒的效果呢,而且喝白萝卜汁还能止咳。

3、促进消化。吃泡白萝卜可以促进消化,还能起到很好的消炎作用,因为白萝卜中辛辣的成份可以促进胃液分泌,对胃肠起到调整的功效。

但是,值得提醒大家的是,如果脾胃虚弱的人并不适合吃白萝卜,如大便很稀的人,就应该少吃白萝卜了。另外,若正在吃一些滋补类的保健品时,也不应吃白萝卜,会对本来滋补食品效果大大地降低哦。


泡白萝卜的做法大全

没有胃口,只想吃酸酸的东西?不妨试着做泡白萝卜吧,这样的做法简单,而且营养价值比较高,还十分开胃,甚至还很下饭。孕妈妈严重孕吐都经常会想到泡白萝卜的滋味哈!

泡白萝卜的做法大全:

材料:白萝卜1个、盐适量、醋适量、白糖适量、姜适量、辣椒适量

做法:

1、将萝卜洗干净后切成条状备用,装在碗中,用适量的食盐腌渍1小时左右。

2、做泡萝卜的汁液:准备一个有盖子的容器,放入适量的醋、白糖、少许盐、姜丝、红辣椒丝,然后用筷子或者手戴一次性手套搅拌均匀即可。

3、将腌渍好的萝卜条放入做好的汁液中,继续腌渍3小时。

4、最好是放入冰箱,吃的时候取出白萝卜装盘就可以吃了。

妈网百科大舌头:

1、此法腌渍的泡菜不宜久存。

2、泡菜汁可以用1~2次。

3、各种调味料的用量,以适合自己的口味调整。


泡白萝卜的腌制方法

民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜含热量少,膳食纤维多,有杀菌、化痰、助消化、抑制癌细胞生长之功效。 经常食用萝卜可以软化血管、降血脂、预防冠心病、动脉硬化等疾病。

准备材料:白萝卜一根,白醋1瓶,白糖少许(大约2、3两左右吧),红剁椒适量。

做法:

1、将白萝卜去皮后洗净,切成小指那么粗细长短的条状备用。

2、准备一个宽口的玻璃瓶,或者是坛子,清洗干净不带油,晾干后使用。

3、在白萝卜里面加入适量的食盐,抓均匀后放到阴凉通风的地方将水分吹干。

4、往瓶子里面倒入白糖和白醋,把白萝卜放入汤汁后盖上盖子,等几天(秋天大约三天),即可食用。

5、白萝卜条捞上来装盘后,搭配红剁椒非常好吃。


泡白萝卜很脆的秘诀

喜欢吃泡萝卜的人都会尝试自个在家制作,但是每次泡出来的白萝卜都是软软的,甚至很“老”,那是为什么呢?下面妈网百科就和大家一起研究研究泡白萝卜很脆的秘诀是什么!

想要泡白萝卜很脆?

1、原味的萝卜干制作时可适量加盐;

2、咸味的泡发时要随时品尝,直到萝卜干的咸味若隐若现捞出;

3、注意不要泡发过头,萝卜干要保持蜷缩皱褶时才有嚼头,口感才脆,泡发时间视萝卜干的软硬情况酌情掌握;

4、不喜欢花生油的浓香也可淋入少量香油,调味可根据个人喜好。


相关专题推荐:白萝卜

返回实用菜谱网首页