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【紫薯饼】紫薯饼的做法大全_紫薯饼怎么做

来源:互联网 分类:食材百科

紫薯饼是一款热量非常低、营养丰富的绿色减肥食品。想知道紫薯饼的做法?做菜网百科告诉您:挑好上等的紫薯。将紫薯洗净,蒸熟去皮制成紫薯泥,加面粉、奶油、甜炼乳和匀,可以加入自己喜欢的陷,包好,放到烤箱中蒸烤即可。20分钟后美味健康的紫薯饼就出炉了!

紫薯饼的营养价值

紫薯饼中的紫薯不仅具有普通红薯的营养成分,还具有特别的保健功能。其 含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种自然 矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲惫、抗朽迈、补血的必要元素,特别是硒被称为“ 抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中 DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,防备胃癌、肝癌等癌病的发生。

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进 肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改 善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

紫薯含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是自然强效自由基清除剂。花 青素对100多种疾病有防备和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第 七大必须营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂, 其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构,是惟一能透过血脑屏障清 除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体带来的危害。同时,紫薯还是一种理想的减肥食品 ,它所含的热量非常低,比一般米饭低得多,所以食用后不仅不用担心会发胖,反而起到减肥作用。紫薯中 还含有一种类似雌性激素的物质,对保护皮肤、延缓朽迈有一定的作用,国外很多女性把紫薯当作驻颜美容食品

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