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【紫薯是什么季节的】吃紫薯的食用禁忌_紫薯怎么做好吃

来源:互联网 分类:食材百科

紫薯含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。下面,就让妈妈网为您详细介绍紫薯的相关情况。

紫薯是什么季节的

紫薯的养生功效在中医里早有记载,是我国传统的饮食食材,紫薯能防癌,治疗便秘,润肠通便,在最近的国内养生市场上非常受欢迎。在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中紫薯名列榜首。紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。当今,各国育成了不少紫红薯良种。紫薯不仅具有普通红薯的营养成分,还具有特殊的保健功能。

银耳泡发之后淘洗干净,切成碎片放入锅中,将事先准备好的紫薯去皮切丁,加入其中,大米淘洗干净放入,同时放入的还有麦片,加入适量的清水,煮沸一段时间,待各种食材煮熟,加入少量的冰糖调味即可。紫薯在秋季大量上市,秋季润燥,冬季进补,都不能少了紫薯的影子,早晨适合多吃紫薯熬制的养生粥,养生效果有保证。

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