八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

【紫扁豆的做法大全】紫扁豆怎么做好吃_紫扁豆的营养价值

来源:互联网 分类:食材百科

渐渐的从炎热的夏天过度到凉爽的冬天。市场上的蔬菜水果也随着季节的更替开始发生变化,有的水果开始消逝,有的蔬菜开始上架。也正是因为这样,我们的餐桌才能每一天每个季节都有不一样的缤纷色彩。紫扁豆也开始出现在秋季的餐桌上。关注做菜网百科,学习紫扁豆的做法大全、紫扁豆怎么做好吃、紫扁豆的营养价值、紫扁豆怎么选购等相关知识。敬请关注。

紫扁豆的做法大全

很多人喜欢吃紫色的扁豆,但是有经验的人可能永远就是一道扁豆炒肉、不会制作其它的的扁豆菜肴。如何使餐桌上呈现别样的菜式呢?妈妈网为大家准备紫扁豆的做法大全。

【风味紫扁豆】

1、将扁豆切斜刀,用热水焯透。

2、锅中放姜、蒜爆香,加入风味豆豉炒香。

3、加入扁豆翻炒,入盐调味,再加少许水盖上锅盖闷一下,收汁后加入剩下的蒜粒,加入少许鸡精调味就可以出锅。

【青椒肉丝焖扁豆】

1、将五花肉切丝,加入生抽、料酒、淀粉捏匀,备用。

2、蒜叶切段,青椒切粗丝,紫扁豆洗净,撕掉2边的茎备用。

3、锅内倒油,待油热后,加入肉丝翻炒。

4、加入青椒翻炒,再加入紫扁豆翻炒后再加入少量老抽,加盖焖一分钟。

5、待紫扁豆变色,加入蒜叶、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀即可出锅。

相关专题推荐:扁豆

返回实用菜谱网首页