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【微波炉做蛋糕】微波炉蛋糕的做法大全

来源:互联网 分类:食材百科

微波炉常见的功能就是给食物加热,那么微波炉做蛋糕的话,该怎么做呢?做菜网百科将为你介绍微波炉做蛋糕的方法,让你制作美味好吃的蛋糕。另外还介绍了电饭锅、烤箱和高压锅做蛋糕的具体方法,让处于不同环境下的妈妈都能自制美味蛋糕。

微波炉做蛋糕的方法

没有烤箱,是不是就不能自己做蛋糕吃了吗?非也,只要你家里有微波炉,即可轻松制作美味蛋糕,下面介绍微波炉做蛋糕的几种方法:

微波炉做蛋糕方法一

材料:面粉 ,白醋 ,糖 ,鸡蛋 ,牛奶

做法:

1、把蛋黄蛋清分开,分别拿两个大容器装着;

2、 加入黄油打匀;

3、用筛子过滤面粉,加入牛奶倒进蛋黄里;

4、蛋白加糖打发,注意,要打成白白的泡沫状;

5、倒入面粉中打匀,要上下翻搅,不能平面,打完后是那种凝固的,倒扣盆子不会太快掉下来;

6、放进微波炉加热3分钟。

制作小技巧:打鸡蛋的时候可能有点累,最好用手动打蛋器打,因为手动打蛋器价格便宜,和自动打蛋器差不了多少。如果家里没有自动打蛋器的,可以用一大把筷子,用橡皮筋捆起来,再去打蛋,这样也可以快不少

微波炉做蛋糕方法二

材料:奶油奶酪180g,安佳无盐黄油50g,消化饼干100g,魔芋粉1汤匙,酸奶200g,牛奶200ml,鸡蛋黄1个,鸡蛋清2个,糖40g

做法:

1、先将黄油用微波炉高火30秒融化(也可在室温下融化。),讲消化饼干压碎,加黄油中搅拌;

2、将一汤匙魔芋粉(减肥中的MM常说的粉粉,开始时是想用魔芋粉代替果胶的。),缓缓加入牛奶中,边加入边搅拌,使之变得浓稠。静置几分钟;

3、奶油奶酪隔水融化,搅拌至发泡,依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g;

4、将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中,搅拌均匀;

5、将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中,搅拌;

6、将蛋清打直干性发泡,并将20g白糖分两次加入。(我是用打蛋器打的,先用低速打至初泡,加入白糖后,用高速打至湿性发泡,再加入白糖,再用低速打至干性发泡。)干性发泡,就是插入一根筷子,可以不倒就是干性发泡了;

7、将蛋清分几次倒入5中,左右或上下轻轻搅拌;

8、将混合好的原料放在微波炉里,用高火加热5分钟即可。

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