【黑芝麻的营养价值】黑芝麻的功效与作用及禁忌

蚂蚁虽然很小但也能扛起一粒米。同理，别看黑芝麻那么小，其实它的营养价值可是很多的。黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥和美容养颜等等功效。在民间还有一个说法，说黑芝麻能乌发润发， 要知道一头亮丽乌黑的头发可众多MM们的梦想呢！所以接下来更要好好擦亮你的眼睛，一起来看看黑芝麻到底还有哪些鲜为人知的营养价值和功效吧！

黑芝麻的营养价值：补钙

“除了牛奶等奶制品和虾皮等海产品，黑芝麻等植物的种子其实也是很好的补钙精华食品。”

市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。

提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，补钙除了靠数据说话，钙的吸收利用度更为关键。相比动物性食品来说，植物性食品对我们东方人来说更为温和，身体不容易排斥，进补起来更易吸收。

植物性食品是自然孕育的产物，是经过天然筛选留下的精华，尤其是植物的种子更是精华中的精华。

比如西瓜籽，它的表层是一层壳，由它生长出来的西瓜，外面厚厚的一层西瓜皮，其中就含有丰富的钙质。而世界五大长寿之乡之—的广西巴马瑶族自治县更是很好的例子，那里的人们都没有喝牛奶的习惯，吃肉制品也很少，他们的主要食物来源就是各种植物性食品，但是人们并不缺钙。

黑芝麻、南瓜籽、葵花籽等植物种子，都是很好的补钙食品，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

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