八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

【奶油白菜】奶油白菜是什么_奶油白菜的食材选购

来源:互联网 分类:食材百科

奶油白菜的味道是极好的,喜欢吃奶油的人估计会对这道菜情有独钟,它既有奶油的香甜,又有白菜的爽口,这两者合二为一,就成就了别具一格的奶油白菜的独特风味。将鲜嫩的白菜与奶油融合而成的奶油白菜,不仅色香味俱全,还具有很高的营养价值,因此喜欢吃奶油白菜的朋友们赶紧行动起来吧!

奶油白菜是什么

奶油白菜是一道非常美味的菜肴,它将白菜与奶油融合在一起进行烹饪,味道中既有白菜的鲜嫩,也有奶油的香甜,可谓是色香味俱全的一道美味佳肴。不过,这道奶油白菜的做法很简单,只需要准备好食材,按照步骤来的话,美味的奶油白菜就手到擒来啦!下面,妈网百科就为大家介绍一下这种奶油白菜的做法吧!

做法一:

食材:大白菜500克,洋葱半个,里脊肉100克

调料: 姜三片,精盐、白糖各一小匙,色拉油一大匙,淡炼乳两大匙,面粉一大匙,炼乳一大匙,水四大匙

步骤:

1、将白菜洗净切块,洋葱切丝,里脊肉切薄片;

2、白菜与姜、盐、糖、水两大匙拌匀,高火10分钟后取出,留汁,沥干白菜;

3、色拉油、淡炼乳高火2分钟后放入洋葱,高火2分钟,再放入面粉、炼乳、两大匙水与白菜汤汁拌匀,最后放入白菜与肉片,高火5分钟即可。

做法二:

食材:净白菜头300克,鲜牛奶100克,清汤300克,淀粉、花生油、葱末、料酒、精盐、芝麻油各适量

步骤:

1、白菜头顺刀切成长条,鲜牛奶加入适量淀粉调成汁;

2、锅置火上,加入清水烧沸,下白菜煮熟后捞出, 用清水过凉,沥水,用手理顺,放在平盘内;

3、炒锅置火上,添入花生油50克烧热,下葱末炝锅,烹入料酒,添清汤,加精盐,烧开后下白菜条,用旺火烧至汤汁浓稠时,加味精,用鲜牛奶芡汁勾芡,淋芝麻油,盛入盘内即可。

相关专题推荐:奶油蛋糕的做法大全

相关专题推荐:动物奶油

相关专题推荐:奶油

相关专题推荐:植物奶油

相关专题推荐:淡奶油

相关专题推荐:鲜奶油

返回实用菜谱网首页