八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

【炒面筋的做法】炒面筋怎么做好吃_炒面筋的热量

来源:互联网 分类:食材百科

面筋,是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食物,它还含有钙,铁,磷,钾等多种微量无素,对人体的健康十分有益。炒面筋是面筋的常见做法,面筋能作为原材料与各种食物搭配翻炒,增加营养。炒面筋既有嚼劲,又能吃得像荤菜的感觉,深受群众的喜爱。

炒面筋的做法

炒是中国传统烹调方法,也是使用最广泛的一种烹调方法,中国人讲究菜式要有“锅气”,而这个“锅气”就是通过炒这个烹饪方式达到的。炒主要是以油为主要导热体,将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟,调味成菜的一种烹调方法。由于炒一般都是旺火速成,在很大程度上保持了原料的营养成分。炒面筋也是一种比较常见的面筋烹饪方式,它能在最大限度上保持了面筋的蛋白质成分,又能通过各种调料增加面筋的香味。下面一起看看炒面筋是如何做的吧!

主材:面筋

调料:辣椒,蒜末,盐,味精,酱油,醋

做法:

1、 面筋用手撕碎洗净备用,蒜末,葱末,花椒辣椒备好

2、 先把蒜末花椒放入锅里爆香

3、 放入面筋翻炒

4、 加入酱油适量,香醋几滴,加入适量凉水翻炒至汤汁收干即可出锅

简单几步,一道香喷的素炒面筋就出炉啦!

相关专题推荐:面筋的做法大全

相关专题推荐:油面筋

返回实用菜谱网首页