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【奶油鸡】奶油鸡是什么_奶油鸡的营养价值

来源:互联网 分类:食材百科

奶油鸡,听到这道菜的名字就不禁让人流口水了,它融合了奶油的奶香味,再加上鸡肉的香嫩,吃起来嫩滑爽口,可谓是一道色香味俱全的美食之一。这道美食的烹饪难度系数并不大,在家只要准备好食材就能够动手制作了。不过在制作之前一定要注意选择好食材哦,选择好食材就这道美食成功的关键一步。另外,在食用之前还要注意一下这道美食的饮食宜忌,这样才能健康的享受美食的味道啦!

奶油鸡是什么

奶油鸡,顾名思义就是奶油与鸡肉一起烹饪出来的一道美食,这道美食的味道融合了奶油的奶香味,再加上鸡肉的香嫩,让人未尝其味就已经垂涎三尺了。对于这道美食的烹饪比较简单,准备好食材以后,在家就可以自己动手做哦!下面,我们来学习一下这道奶油鸡的做法!

做法一:

主料:鸡腿一只,熏肉两片,蘑菇、豌豆各半罐,色拉油一大匙,熟面粉、生面粉各一大匙半,精盐、胡椒粉各少量,豆蔻粉、胡椒粉各少许,牛奶半杯,白葡萄酒两大匙,精盐少量。

步骤:

1、将鸡腿剁块,用调料腌10~15分钟,撒上生面粉备用。

2、熏肉切小段,装入深碗中,加入色拉油,加盖高火2分钟后倒入鸡块和蘑菇,再高火5~6分钟,将鸡肉煮熟。

3、蘑菇加水调入熟面粉备用。④加入豌豆、面糊及调料(B),高火5分钟,煮成浓稠状即可。

做法二:

主料:鸡腿5只、洋菇半斤、蒜6~8粒、鲜奶油1碗、白葡萄酒适量、面粉适量、盐少许、胡椒少许

步骤:

1、放入奶油,加些面粉热炒,待面粉炒成糊状。

2、鸡腿切块,起油锅(放奶油),将鸡块炸一下再拿出来煎一煎,并且把蒜头炸过。

3、另外准备一锅,放入鲜奶油、两碗水。

4、待滚,放入已煎熟的鸡块、炸过的蒜头、洋菇;再放面糊使成浓稠状,加一点白葡萄酒。

5、加上一点盐巴、上洒胡椒就完成了。


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