八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

【南瓜粥】南瓜粥的做法_南瓜小米粥

来源:互联网 分类:食材百科

南瓜粥是低糖、粗纤维的食品,最主要的作用就是“补中益气”。南瓜中富含丰富的维生素、果胶和纤维素等营养成分,吃南瓜粥不仅可以果腹,而且还可以降脂、降血糖,可谓一举夺得。南瓜粥的营养价值主要在于南瓜中,这一美味粥品尤其适合女性食用,多吃能养脾清火、润肺美容。有不少网友好奇,孕妇能喝南瓜粥吗?宝宝能喝南瓜粥吗?下面将为你一一详细解答。


宝宝能喝南瓜粥吗

宝宝能喝南瓜粥吗?答案是肯定的。南瓜粥对于宝宝来说是很好的辅食。一般宝宝在葱四个月开始就需要添加辅食,妈妈们除了母乳外还要给宝宝喂养一些蔬菜泥、苹果泥、香蕉泥等。四个月之后宝宝的辅食可以添加一些富含铁、钙、维生素的食物。十个月之后的宝宝完全可以断奶,之后也可以从稀饭慢慢过渡到开始吃稠粥、软饭等等。南瓜粥也是非常适合宝宝食用的,它也很容易消化。

宝宝在四个多月之后,体内所储存的贮存的铁、钙等已基本耗尽,仅喂母乳或牛奶已满足不了宝宝生长发育的需要。因此,给宝宝补充必要的营养素是很重要的。南瓜粥中富含丰富锌,是人体生长发育的重要物质,对宝宝的大脑的生长发育非常有利。而且,南瓜粥有一股南瓜的甜味,吃起来也更符合宝宝的口味,喂食起来也更简单。但是必须注意的是,年龄越小的宝宝喝的粥要越稀,而且不要一次给宝宝食用过多,否则会容易胀气,适当食用还是非常有益的。

南瓜粥怎么做好吃

南瓜粥是不少人早餐中常吃的一种粥品,也是非常好的养身佳品。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比,因此多吃南瓜对身体非常有益。南瓜粥的做法有很多,除了用南瓜和大米熬制之外,还可以用糯米与南瓜一同熬制,此外,韩式的南瓜粥也别具一番风味。这款粥品不仅比普通的白粥美味,营养价值也更高,不妨多吃些。下面简单为您介绍三种南瓜粥的做法。


做法一

食材:大米150克,水12杯,南瓜280克,冰糖210克,鲜百合35克

制作方法:

1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟

2、将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味

3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成

制作工艺:

1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥

2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状

3. 将南瓜泥放在煮好的粥上,一边搅拌一边食用即可。

做法二

食材:南瓜,大米,葱,青椒

制作方法:

1、将南瓜切成小丁,大米洗净用水浸泡,葱,青椒切丝

2、锅中加水适量,烧开后加入大米,大火煮开,小火煮15分钟

3、加入南瓜丁,再煮10分钟

4、可直接盛出食用,也可根据自己的胃口可以放些葱花,青椒

注意,粥本身就有甜味了,可以不用再放糖了,除非你喜欢稍微偏甜的南瓜粥

做法三:

食材:南瓜粉50g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺

制作方法:

1、把米泡在淘米水里。

2、挖出蛤蜊肉并用香油炒后,倒淘米水,加米后用弱火煮30分钟左右。

3、米煮熟后以酱油调味

4、灭火之前,切嫩南瓜丝放进去煮,熟后盛出即可食用


南瓜粥的营养价值


南瓜粥是补充营养素的基础食物,同事也是一种很好的婴儿辅助食品。南瓜粥中的南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。此外,多吃难怪还可以减少胆固醇的吸收,使血胆固醇浓度下降。总的来说,南瓜粥非常适合脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤的人士食用。南瓜粥喝起来有一股自然的清香,比一般的白粥也更美味。

南瓜粥拥有低糖、粗纤维的效果,是糖尿病者的最佳辅助食疗。南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。此外,女性多喝南瓜粥还有美容养颜的效果,因为南瓜中的胡萝卜素、维生素C和铁和磷等都对女性特别有益。不少人认为,早晨喝粥会引起血糖升高,假如选择的是南瓜粥就能避免这一状况。此外,在喝南瓜粥的时候可以搭配食用一些蔬菜,这样更有利于南瓜粥的营养吸收,同时还能稳定血糖。


南瓜粥的食材选购

南瓜粥美味又饱腹,作为早餐或者晚餐都是不错的选择,不过做出甜美的南瓜粥可是要选好南瓜的,如何才能选到成熟又甜的南瓜呢?

1、金黄色的南瓜颜色越深越成熟,而且还要看看南瓜表皮上的条纹,条纹越粗也说明越成熟,成熟的南瓜自然就比较甜啦。

2、闻上去有一股清香的南瓜说明是比较成熟的,里面瓜瓤的香味都散发出来了,而如果闻起来是一股嫩瓜的味道,就说明不熟,一定不会很甜的。

3、南瓜成熟与否,还可以通过掐一掐表皮来检验,如果用指甲可以随意掐破表皮,说明这个南瓜还不是很熟,成熟的南瓜表皮是比较硬的,不容易掐破。


南瓜粥有什么注意事项

南瓜粥是一道美味的粥品,甜腻的南瓜与小米搭配,既营养又养胃,别看它是甜的,其实它是低糖食物哦,加上粗纤维,因此可是很健康的,对于糖尿病人来说是不错的食物。

南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,对人体的生长发育十分有益,因此家中有小孩的人不妨做一些给孩子吃,可以促进发育。

另外,女性是很适合吃南瓜粥的,南瓜粥可以美容,富含胡萝卜素、维生素C和铁和磷等,有养脾清火、润肺美容的效用。

不过大家要记得,在煮南瓜粥的时候,要一边煮一边搅动一番,因为南瓜比较容易粘锅,一直沿着顺时针搅动可是很有必要的哦!


相关专题推荐:南瓜汤的做法大全

相关专题推荐:南瓜粥的做法大全

相关专题推荐:南瓜饼的做法大全

相关专题推荐:炒南瓜的做法大全

相关专题推荐:南瓜

相关专题推荐:南瓜子

返回实用菜谱网首页