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【山药芡实莲子粥】山药芡实莲子粥的做法_山药芡实莲子粥的功效

来源:互联网 分类:食材百科

随着社会不断进步,出现了各式各样的美食。粥是很多养生者的最爱。我相信山药芡实莲子粥是很多人喜欢喝的粥之一,并且有些人也学会了山药芡实莲子粥的做法。但是你们知道山药芡实莲子粥的功效和如何挑选山药芡实莲子了吗?下面就由我们一起来了解一下吧。

山药芡实莲子粥

山药芡实莲子粥是众多养生粥的一种。很多人喜欢吃山药芡实莲子粥,山药芡实莲子粥是由山药、芡实和莲子共同下锅煮出来的粥。山药芡实莲子粥不但营养价值高,而且也很美味,是很多人的选择。下面就由我们一起来了解一下山药芡实莲子粥吧。

山药芡实莲子粥含有山药、芡实和莲子三种食材。

1、山药的营养成分。山药含有含甘露聚糖、3,4- 二羟基苯乙胺、植酸、尿囊素、胆碱、多巴胺、山药碱,以及10余种氨基酸、糖蛋白、多酚氧化酶。山药具有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿、抗肝昏迷等作用。

2、芡实的营养成分。芡实含有钙、核黄素、磷、尼克酸、灰分、钠、水分、镁、铁、锌、蛋白质、硒、铜、锰、膳食纤维、硫胺素等元素。芡实能治风湿性关节炎、腰背膝痛。还能开胃助气及补肾,治小便频繁,遗精,脓性白带。

3、莲子的营养成分。莲子含有维生素B、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒、铜、锰等等。莲子具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精、清心、祛斑的作用。

山药芡实莲子粥的做法

山药芡实莲子粥的功效有滋养补虚、延年益寿等功效,而且山药芡实莲子粥很美味,很多人都喜欢吃,为了更方便地吃到山药芡实莲子粥,最好的办法就是自己学会做山药芡实莲子粥,究竟要怎么做才能做出美味的山药芡实莲子粥呢?下面就由我们一起来学会做山药芡实莲子粥吧。

山药芡实莲子粥的做法简单,尽管你在烹饪方面毫无基础,也是能煮出美味的山药芡实莲子粥的,只要按照以下方法步骤进行:

1、准备好食材。需要的食材有糯米、莲子、芡实、山药和冰糖。

2、把芡实、莲子和糯米淘洗干净,然后用清水浸泡两个小时。也可以不泡,直接洗干净就煮。

3、山药去皮切小块也用水浸泡备用。注意带上橡胶手套,否则山药的黏液会让手部发痒。

4、把泡好的食材倒入电压锅内胆。

5、在加入山药。

6、加入冰糖。

7、加适量的热水,内胆放入电压锅中。

8、加盖按下营养饭-煮粥。

9、滴声提示后即可开盖食用。

美味、营养价值高的山药芡实莲子粥就是那么的简单,只要按照以上的方法步骤就可以轻轻松松做出来了,在家做特别方便,可以边看电视边做。

山药芡实莲子粥的功效

只要是食物,大家都会关注它的形态、口感,更关注它的营养价值和功效。对于山药芡实莲子粥,我们最关注的就是山药芡实莲子粥的功效了。那么你们知道山药芡实莲子粥的功效了吗?接下来就由我们一起来了解一下吧。

山药芡实莲子粥由山药、莲子和芡实三种食材构成的一款粥。山药有滋阴养身的功效,含有丰富多糖,长吃山药,可以身强体健。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。芡实有收敛的作用,治疗久泻不止,小便不禁,腰膝痛,女子赤白带下。常吃芡实可以增长寿命,增加体质。总的来说山药芡实莲子粥有以下的功效:

1、山药芡实莲子粥可以填饱肚子,山药芡实莲子含有较多淀粉,可以补充能量。

2、山药芡实莲子粥可以美容养颜,增长精神。保持身体健康,少生病。

3、山药芡实莲子粥可以健脾益胃。

4、山药芡实莲子粥可以补肾益精。

5、山药芡实莲子粥可以去湿利水、健脾补肺。

6、山药芡实莲子粥可以益寿延龄。

山药芡实莲子粥不但功效多,而且还很美味。那么好的美食,我相信大家都爱吃,都喜欢吃。

如何挑选山药芡实莲子

很多人喜欢吃山药芡实莲子粥,因为它是一道非常不错的保健食品。但是大家一定要注意,如何挑选山药、芡实和莲子。如果是购买了一些劣质的山药、芡实和莲子,那么将不利于身体健康,所以,在生活当中,适当的掌握一些挑选山药、芡实和莲子的方法还是非常重要的。

山药的挑选:

1、掂山药重量。大小相同的山药,较重的更好。

2、看山药须毛。同一品种的山药,须毛越多的越好。

3、看山药横切面。山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买 。

芡实的挑选:

1、看芡实色泽。芡实的色泽白亮的,形状圆整的无破损及附着粉状细粒的,一般质地比较糯,外观岁白但光泽不足,色萎的质地梗性。色带黄则可能是陈货,其质地也是梗性。

2、看芡实的形状。芡实颗粒要圆整大小均匀。

3、用口咬芡实。芡实要选干燥的,否则易霉变,鉴别是否干燥可以用口咬来坚定,齿咬松脆易碎的干燥,略带韧性的身份潮。

4、用鼻闻芡实。闻有无异味,如有硫磺味,可能虫蛀后再加工的。

莲子的挑选:

1、看莲子颜色。真正天然的莲子,是未经漂白过的,它的颜色是有点带黄色的。

2、闻莲子味道。大家在挑选莲子时可以试着闻一下味道,抓起来有很浓的香味。

3、听莲子声音。莲子一定要干度非常高才能够长时间地储藏,而干度很高的莲子只要一把抓起来就会有很清脆的响声。

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