八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

【淮山薏米芡实粥】淮山薏米芡实粥的做法_淮山薏米芡实粥的营养

来源:互联网 分类:食材百科

芡实平时最常用的做法就是熬制成粥,在熬制的时候可以添加淮山、薏米、红豆等适合的材料,是养生健康的好选择。淮山薏米芡实粥就是非常受欢迎的粥品之一。淮山薏米芡实粥该怎么做呢?它又具备了哪些营养价值呢?在平时,淮山薏米芡实要怎么保存,使其保持更长的时间呢?关注妈妈网,让我们一起来打开养生之道的大门!

淮山薏米芡实粥

虽然芡实在生活中并不是被很多人熟悉,但是淮山跟薏米确是大家经常可以见到。淮山不仅可以用来熬粥,也可以用炒、焖等多种方式进行烹饪,还可以熬汤。有些人还会用淮山、薏米来做甜品。总之,淮山跟薏米也是非常健康营养的食材,搭配芡实熬出来的粥,结合了三种东西的营养。

淮山薏米芡实粥不仅是一道养生粥,也是一道药膳。这个组方从古代便有了这个搭配,并受到众多知名医家的推荐。淮山薏米芡实粥可以补充气血、调和脾胃。适合脾虚之人食用,特别是对于脾胃虚寒的老人家来说,偶尔食用此粥可以起到良好的效果。但是如果是肝火太旺、浊气太多的人,则不宜食用。所以食用之前,还要注意自己的身体状况。

淮山薏米芡实粥的做法

平时我们的主食一般都是米饭和面食,平时的粥品也是相对较为简单。其实,平时大家可以尝试多煮一些养生粥,不仅对身体的有好处,也可以增加营养。淮山薏米芡实粥的做法不复杂,非常简单方便,大家平时在家的时候可以煮当做主食。

1、所需要的主料有:糯米、芡实、薏米仁、淮山,再加上冰糖作为调味。

2、制作的具体步骤是:现将材料准备好,然后将芡实、薏米、糯米洗干净,并放在清水里泡两个小时,将淮山切成小块,将所有准备好的食材放进锅内,再加入适量的冰糖,最好选用高压锅或者电饭锅,加入冰糖后直接煮至熟透即可食用。也可以先不要加冰糖,等全部食材煮到九成熟,便开锅放入冰糖,煮五至十分钟即可。

特别是在秋冬季节,吃点淮山薏米芡实粥可以暖胃补肾,如果腹胀者则不宜食用。所以食用之前,要注意一下季节和根据自己的实际情况而定。薏米、淮山、芡实的量的搭配通常都是1:1:1,但也可以根据个人的身体和喜好自由搭配。

淮山薏米芡实粥的营养

淮山薏米芡实粥里面的三种原料都有它们各自优越的营养价值,而且并不冲突,能够很好地融合在一起,不仅发挥了各自的功效,并且更加美味可口。下面我们来介绍一下淮山薏米芡实粥都具有哪些营养价值。

1、山药、薏米和芡实里面都含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种人体必需的微量元素,所以它们不仅可以为人体提供热量,还可以补充人体的蛋白质和多种微量元素,在此方面对人体肯定是有好处的。而且它们还含有粗纤维和维生素,也是一个非常好的营养来源。再者,三种食材里都含有胡萝卜素,大家都知道胡萝卜素对眼睛很有好处,所以有明目的效果。

2、山药、薏米和芡实都具有健脾补肾的作用。此外,薏米还可以祛湿,对患有水肿的病者有一定的疗效,还可以降血糖,促进新陈代谢,适合高血糖患者食用。而淮山则一直被称之为“理虚之要药”,淮山里面含有一种特殊的淀粉酶,也就是消化酶,可以分解淀粉等物。淮山是一种很平和的食材,老人小孩都非常适合食用。芡实可以缓解肾虚引起的腰酸疼痛等现象,疗效跟淮山很相似。

淮山薏米芡实粥不仅具有营养,经常食用可以达到延年益寿的效果,可以心血管疾病,而且还可以美容养颜,是居家的好食材。

淮山薏米芡实怎么保存

就像大米一样,我们不会只买一次的量,通常都会买几次甚至更多的量。那么买回来的淮山薏米芡实该怎么保存,才能使其能够保持新鲜,并且长时间之后还能食用呢?下面我们来介绍几个小办法:

1、冰箱冷藏:可以将其包装好,放进冰箱里面,但要与其他食品分开,让它们能够保持干燥。

2、密封。密封是最基本的条件之一,因为空气的进入会容易使它们氧化,会加快腐烂的程度。

3、放到通风干燥处。密封之后放到通风干燥的地方,避免阳光的直射,当然也要避免会有水或者潮湿的地方,最好的方法就是选择挂起来。可以防潮、防霉、防虫。

4、适宜的温度。温度最好在30°以下,不能过于低温,但也不能过于高温。放在有遮挡阴凉的地方最适合。

相关专题推荐:芡实

返回实用菜谱网首页